الجلد العقدي : ينهش الثروة الحيوانية بمصر تعرف علي هذا الوباء المخيف
كتب /محمود جمال الداؤدي
مع انتشار مرض الجلد العقدي انخفضت وبشكل كبير اسعار الماشية كما ان مربوا الماشية في مصر يصرخون من هذا المرض الذي ادي لوقوع خسائر فادحة لكثير منهم ولذلك نحذر الجميع عند شراء اللحوم الانتباة جيداً واليكم بعض المعلومات عن المرض وكيفية التعرف علي لحوم الماشية المصابة بهذا المرض حتي بعد ذبحها وبيعها :
* هو مرض ڤيروسي يصيب الأبقار وينتقل عن طريق الحشرات اللادغة مثل الناموس وهو كأي مرض ڤيروسي لا علاج له ويجب الاستعانة بطبيب بيطري لعلاج الحيوانات المصابة عن طريق إعطاء روافع مناعة وخوافض حرارة ومضادات حيوية لمنع الإصابة الثانوية بالعدوى البكتيرية حتى لا تتعقد حالة الحيوان وتتفاقم .
* لا يوجد اي ديدان تحت الثآليل الموجودة على جسم الحيوان.
* لا ينتقل المرض للإنسان لا عن طريق مخالطة الحيوانات المصابة ولا عن طريق تناول لحوم حيوان مصاب
* الحيوان المصاب ينقطع تماما عن إدرار الألبان كما ينقطع عن تناول الطعام كونه مصاب بالحمى ولذلك المرض خطورته اقتصادية بحتة لانه يسبب هزال للحيوان وامتناع عن إدرار اللبن والتأثير على جودة جلود الحيوانات المصابة او نفوق الحيوانات .
* الحيوانات المصابة بالجلد العقدي او اي أمراض أخرى تسبب حمى وارتفاع في درجة الحرارة يتم اعدام لحومها في المجازر الحكومية لكون جودة اللحوم اقل ولأن الحمى تسبب احتقان عضلات الحيوان بالدماء وهو وسط لزيادة العد البكتيري ومن هنا تأتي أهمية تناول لحوم من مذبوحات المجازر الحكومية .
*** كيف اتجنب كمستهلك تناول لحوم مصابة :
1_ التعامل مع جزار يعرض ويبيع لحوم من مذبوحات المجازر الحكومية وعليها اختام المجزر
3_ تجنب تناول اللحوم الجاهزة في المطاعم في المحافظات المتضررة من الجلد العقدي او المحافظات المجاورة لها.
4_ تفحص ربة المنزل اللحوم جيداً فاللحوم الخاصة بأي حيوان محموم تكون غامقة اللون لاحتقانها بالدماء.. سريعة الفساد.. لها ملمس صابوني لزج .
5_ يجب طهو اللحوم طهوا جيدا لقتل اي ميكروبات والتي يموت اغلبها عن درجات حرارة الطهي المنزلية ما عدا درنات السل التي تموت بدرجات حرارة أعلى وهي البسترة لذا يفضل استهلاك ألبان مبسترة والامتناع عن الألبان السائبة .
